INQA-Unternehmenscheck „Gastgewerbe“

Stand: März 2019Artikelnummer: 3233

Erfolg ist kein Zufall – Wie lassen sich Arbeitsgestaltung und Organisation in der Branche Hotel und Gastgewerbe verbessern?

Titelbild der Publikation - INQA-Unternehmenscheck „Gastgewerbe“© Adobe Stock/WavebreakmediaMicro, Shutterstock/Africa Studio

Der INQA-Unternehmenscheck „Gastgewerbe“ hilft Unternehmen in Gastronomie und Hotellerie, Potenziale zur Verbesserung aufzuspüren. Der Check ermöglicht es, die Herausforderungen in der Branche Gastgewerbe – schnell wechselnde Märkte, Digitalisierung, Personalbindung – besser zu erkennen und als Chance im Wettbewerb zu nutzen. Der Check bietet dazu viele Anregungen im Sinne guter Praxis an, die ein Unternehmen aufgreifen und etablieren kann.

Für wen ist der Check?
Mit dem Check können vor allem kleine und mittelständische Unternehmen die wesentlichen Aspekte einer guten präventiven Arbeitsgestaltung und einer erfolgreichen Organisation überprüfen. Somit richtet sich der Branchen-Check an Inhaber, Geschäftsführer und Hoteldirektoren von Unternehmen des Gastgewerbes. Bei der Bearbeitung des Checks ist es sinnvoll, Führungskräfte und Mitarbeiter des Unternehmens einzubinden.

Wie kann man den Check einsetzen?
Der Check basiert auf dem INQA-Unternehmenscheck „Guter Mittelstand“ und umfasst acht Themen-Bausteine: Strategie, Liquidität, Führung, Markt und Gast, Organisation, Unternehmenskultur, Leistungsprozesse. Innerhalb dieser Themen-Bausteine gibt es Unterpunkte mit Anregungen aus der Praxis. Der Check kann wie ein Werkzeugkasten genutzt werden. Sie können sich einzelne Themen auswählen oder Sie können alle Themen des Checks von vorne nach hinten bzw. in einer frei gewählten Reihenfolge durchgehen (dauert ca. 30 bis 60 Minuten).
Mit der Starthilfe „Mit welchem Thema des Checks beginnen?“ kann zügig ermittelt werden, in welchen der acht Themenbereiche besonderer Handlungsbedarf besteht. So können diese Themen mit höherer Priorität bearbeitet werden.

Wer steckt dahinter?
Der INQA-Unternehmenscheck „Gastgewerbe“ wurde im Rahmen des INQA-Projektes „Guter Gastgeber – Guter Arbeitgeber“ zusammen mit der Offensive Mittelstand und dem DEHOGA Rheinland-Pfalz e. V. entwickelt und in einzelnen Unternehmen des Gastgewerbes getestet.

Den INQA-Unternehmenscheck „Gastgewerbe“ gibt es auch als Online-Tool unter www.inqa-unternehmenscheck-gastgewerbe.de mit zusätzlichen interaktiven Möglichkeiten. So finden Sie unter den Maßnahmen weiterführende Praxishilfen, die Ihnen bei der Umsetzung Ihrer Maßnahmen helfen.

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Erschienen 2018

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